牛蒡餅
牛蒡餅（ごぼうもち）は、長崎県平戸市の郷土菓子。
上白糖または大島糖（黒砂糖）とうるち米の粉から作った餅に芥子の実をまぶして作る。
平戸の「牛蒡餅」の名の由来は、かつては黒砂糖のみを使って細長く作り、茶席で切り分け供していたため、その形と色がゴボウに似ていることからついたものであるといわれている。
「牛蒡」という名称ながらゴボウは使われていないってどいうこと？
ゴボウって名前だけに避けられてることも多いだろうにwww
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